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節分 [料理]

学生の頃、一つ年上の先輩と「誕生日が一日違いだねー」って
大盛り上がりしたことがありました。

その方のお名前は「節」と書いて「たかし」さん。
そう、まさに「節分の日」生まれでした。
ふと懐かしく思い出しました。元気にしてるかな?

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この冬一番の寒さ [料理]

福岡は寒い日が続きました。
金曜日の夜から降り出した雪が、市内でも久々に積もりました。

マンションのベランダから下を見たら…

ゆきの夜.jpg

(夜だし、わかりにくい…^^;)



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特売日 [料理]

スーパーの特売日とか○○均一なんて見出しを見ちゃうと
ついつい飛びついてしまいます。
輸入食材や雑貨、ワインなんかも充実しているおしゃれなスーパーで
特売がある日はつい遠くても行っちゃいますよ。

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我が家の定番♪ [料理]

また食べ物の話。

毎月必ず2回は我が家の食卓に登場するのがカレー。
これははずせないでしょう。
ごくごく普通のシンプルなカレーですが
大人も子どもも大好きメニューの一つです♪

なぜか大量に作って次の日、その次の日も食卓にってことがいつも。
えっ?うちだけかしら…?もしやこれって…手抜き?(^^;)
家族は夜食べて、次の日の朝食べて、下手するとその夜も…なんてことも(^^;) ス、スマン…
それでも息子は喜んで食べますもの。さすがカレー好き!!
でも実は私、続けざまに食べるのはちょっと…なんです。

そこで、いつものカレー二日目に
最近ちまたで人気?の「焼きカレー」にしてみました。

耐熱皿にごはんをのせて、マヨネーズをかけて(カロリーが…)
真ん中に卵を割り入れ、上からカレーをかけ、チーズをふりかけ
オーブンでチ〜ン♪
焼きカレー.jpg
グラタン風の焼きカレーのできあがり!!
スプーンをいれると卵がとろ〜り、絶品です。
寒い冬にはおすすめの一品です♪

ところでロッタは、最近フードのムラ食いが多くて…

残した上に、この散らかりよう…オイオイ(-_-)
「何か?」
風船くわえてる場合じゃないでしょ!!ご飯たべなさい!!

ロッタの食事も考えないといけない今日この頃です。


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たべたくなるなる [料理]

ケン○ッキー!!もいいけど、
我が家の(私の)たべたくなるなるは、これこれっ↓
じゃ〜ん!!
コロッケ〜!!
時々無性に食べたくなります。
我が家のコロッケはいたってシンプル。
じゃがいもと挽肉とタマネギのみじん切りのみ。味付けは塩こしょう。
形もいびつでちょっとデカい…なぜかデカくなる…
見た目も悪いですが…(^^;)
忘れちゃならないキャベツの千切りを添えて…

昔、友人とコロッケはソースかしょうゆかでもめたことあったなあ。
ちなみに私はソース派です。

残ったコロッケは翌日の朝に食べます。
フライパンにのせ、フライ返しでぺちゃっとつぶして焼いて、ソースまぶして
キャベツの千切りとともにパンにはさんで、コロッケサンド。
うまい〜!!庶民の味〜!!日本の味〜ってかんじ!!

じゃがいもをつぶしていたら、
「欲しいの〜!!」とロッタ。

                 
野菜を切ったりしてると、必ずやってきて、「くれくれ〜!!」
手を伸ばせば、まな板の上のもの取られそうだけど、
そこまではやらないロッタ。
そんな瞳でみつめられ

おすわりまでされちゃうと…
ついやってしまいます。
いかんな〜。これやっちゃうからフード食べないのかな?
最近、フードの食いつきがわるいんです。食べたり、食べなかったり…
まったくしつけがなっていない我が家です(^_^;)


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